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Jean-Louis Lorenzo et son équipe sauront avec rigueur et expérience mettre leur savoir faire à votre service
Tous nos mets seront réalisés dans notre laboratoire avec l'exigence des meilleurs produits dans le lieu de votre choix
Contactez nous pour vos devis réceptions et/ou célébrations :
lorenzotraiteur@wanadoo.fr
Traiteur Lorenzo
2 rue de la Maison des jeunes
33320 LE TAILLAN MEDOC
Tel. 05 56 57 00 76
Fax. 05 56 35 31 63
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Nous prendrons vos commandes pour un minimum de 6 convives à la carte et d'un minimum de 10 pièces cocktail par variétés
Uniquement sur commande (minimum 72h à l'avance)
Pour vos repas de mariage, cocktails dinatoires, livraison de plateaux repas, petits déjeuners et pause café ou pour un devis personnalisé n'hésitez pas à nous consulter.
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Tous nos mets sont réalisés dans notre laboratoire avec l'exigence du choix des meilleurs produits!
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Préssé de Lapereau à la sariette et foie gras 8.00
HT
8.44
TTC 
Marbré de foie gras et homard au piment d'espelette 9.50
HT
10.02
TTC
Tartare aux deux saumons crème ciboulette 8.50
HT
8.97
TTC
Foie gras mi-cuit, compotée de figues au sauternes 9.00
HT
9.49
TTC
Chaud froid de tomates confites mozzarella tapenade basilic 6.50
HT
6.86
TTC Croustillant de foie gras de canard aux amandes, vinaigrette de lentilles vertes et céréales 11.50
HT
12.13
TTC 
Crique de pomme de terre, fine escalope d'esturgeons poelé, vinaigrette d'herbe à la pistache 12.50
HT
13.19
TTC 
Dos de maigre en croûte de brebis, jus d'oignon au tanin et choux rouge confit 13.00
HT
13.72
TTC 
Filet de daurade royale en écailles à la provençale sur son émincé de serrano 12.00
HT
12.66
TTC 
Dos de saumon rôti, sauce légère au champagne 9.50
HT
10.02
TTC 
Mitonnée de homard aux petits légumes 22.00
HT
23.21
TTC 
Pavé de lotte aux asperges vertes 16.00
HT
16.88
TTC Croustade de canard aux champignons des bois 12.00
HT
12.66
TTC 
Filet de canette au vin du médoc et poire rôtie 12.00
HT
12.66
TTC 
Colvert aux deux cuissons, clafoutis de potiron aux châtaignes 17.00
HT
17.93
TTC 
Pigeonneau (entier) au vin de noix, gâteau de céleri et jus de truffes 18.50
HT
19.52
TTC 
Carré d'agneau rôti à la fleur de sel, jus au romarin, flan de légumes 18.50
HT
19.52
TTC 
Suprême de volaille fermière fourré aux petits légumes et foie gras 10.50
HT
11.08
TTC 
Tatin de canard aux cèpes 12.50
HT
13.19
TTC 4
HT et
4.22
TTC (la part) 
Tarte fine à la poire glace vanille bourbon 
Larme au chocolat à linfusion de café 
Macaron framboise-litchis, crème à la rose 
Croustillant orange-pamplemousse sur crème brulée romarin et sablé breton à la fleur de sel 
Moelleux au citron et croustillant aux amandes 
Opéra et ses truffes glacées 
Delice à l'orange confite -
Nous prendrons vos commandes pour un minimum de 6 convives à la carte et d'un minimum de 10 pièces cocktail par variétés
Uniquement sur commande (minimum 72h à l'avance)
Pour vos repas de mariage, cocktails dinatoires, livraison de plateaux repas, petits déjeuners et pause café ou pour un devis personnalisé n'hésitez pas à nous consulter.
Traiteur Lorenzo
2 rue de la Maison des jeunes
33320 LE TAILLAN MEDOC
Tel. 05 56 57 00 76
Fax. 05 56 35 31 63 lorenzotraiteur@wanadoo.frNom de l'image
Tous nos mets sont réalisés dans notre laboratoire avec l'exigence du choix des meilleurs produits!
Traiteur Lorenzo
2 rue de la Maison des jeunes
33320 LE TAILLAN MEDOC
Tel.05 56 57 00 76
Fax. 05 56 35 31 63 lorenzotraiteur@wanadoo.fr
0.90
HT et
0.95
TTC (pièce) Sablé romarin, tapenade, tomate cerise confite 
Cassolette d'écrevisses et petits légumes 
Blinis aux pavots et crème de poivrons rouges 
Nougat de chèvres aux pistaches 
Canelé aux asperges vertes sur pain à la ricotta 
Sablé parmesan et flan aux piquillos 
Macaron pain d'épices et foie gras 
Crostini aubergine courgette tapenade parmesan 
Petite tomate en pomme d'amour au sézame 
Tortilla espagnole 
Palet de pomme de terre et crème de morue 
Dôme de rillette de saumon 0.90
HT et
0.95
TTC (pièce) Polenta au parmesan et jambon cru 
Tartelette de boudin aux pommes et lard 
Crouton de rouget sur tapenade Nems au crabe 
Pic de pruneau et lard fumé 
Croustillant de boeuf aux aromates 
Yakitori de poulet doré au miel 1.90
HT et
2.00
TTC (pièce) Petit verre cristal pomme verte mangue gingembre gambas 
Petit verre cristal foie gras concassé de tomate et oeuf brouillé 
Cuillère fine ratatouille et oeuf de caille poellé 
Pomme de terre ratte fourrée à la confiture d'oignon et jambon serrano 
Cassolette de saumon mariné à l'aneth 
Cassolette de petits légumes au curry et dès de saumon rôti 
Oeuf à la brouillade au saumon fumé 
Cuillère purée de brocolis et canard laqué 
Cassolette piperade et jambon grillé 
Petit verre cristal mousse de betterave au xéres Les navettes 1.90
HT et
2.00
TTC (pièce) 
Navette au jambon serrano 
Navette aux rillettes d'oie 
Navette au saumon fumé 
Navette au foie gras
Les Pan Bagnats 2.50
HT et
2.64
TTC (pièce)
rosbeef 2.90
HT et 3.06
TTC 
Bagnat aux aiguillettes de volaille 
Bagnat au rosbeef 
Bagnat aux filets de magret de canard Eventail de 3 fromages sur pics (présentés sur plateau et accompagnés de pain aux noix tranché) 4.50
HT
4.75
TTC
Fromage de brebis et confiture de cerise noire (présentés sur plateau et accompagnés de pain aux noix tranché) 3.50
HT
3.69
TTC
Palet de chèvre aux mendiants (présentés sur plateau et accompagnés de pain aux noix tranché) 3.50
HT
3.69
TTC0.90
HT et
0.95
TTC (pièce) Tartelette aux fruits frais 
Financier noisette crème de pistache 
choux chantilly caramel 
Roulé au citron 
Opéra 
Dôme chocolat sur coulis de poire 
Tartelette aux fruits rouges 
Canelé 
Baba aux fruits -
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Uniquement sur commande (minimum 72h à l'avance)
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Possibilité de livraison pour les plateaux repas
Traiteur Lorenzo
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Tel. 05 56 57 00 76
Fax. 05 56 35 31 63 lorenzotraiteur@wanadoo.fr
Marbré de pomme de terre et harengs à la tapenade Suprême de poulet façon pot au feu et ses petits légumes Fromages Tarte feuilletée pomme Petit pain 
Prix HT : 15.50
Plateau coup de coeur
Nous acceptons les titres restaurant.Lorenzo Traiteur
2 rue de la Maison des Jeunes
33320 Le Taillan MédocPour le forfait livraison, nous consulter Fondu de tomate confite mozzarella tapenade Aiguillettes de canard, salade de carottes et courgettes Fromages Clafoutis poire pruneaux Petit pain 
Prix HT : 19
Plateau provençal
Nous acceptons les titres restaurant.Lorenzo Traiteur
2 rue de la Maison des Jeunes
33320 Le Taillan MédocPour le forfait livraison, nous consulter Salade pamplemousse et crevettes Tartare aux deux saumons, crème ciboulette Fromages Opéra petit pain 
Prix HT : 19
Plateau océan
Nous acceptons les titres restaurant.Lorenzo Traiteur
2 rue de la Maison des Jeunes
33320 Le Taillan MédocPour le forfait livraison, nous consulter Salade gourmande et petit chausson au foie gras Rosbeef, salade de pennes au basilic Fromages Suchis de riz au lait et fruits Petits pain 
Prix HT : 20
Plateau aquitain
Nous acceptons les titres restaurant.Lorenzo Traiteur
2 rue de la Maison des Jeunes
33320 Le Taillan MédocPour le forfait livraison, nous consulter Chiffonade de jambon serrano et billes de melon Carré de porc caramélisé et compotée niçoise au basilic Fromages Canelés Petit pain 
Prix HT : 15
Plateau sympa
Nous acceptons les titres restaurant.Lorenzo Traiteur
2 rue de la Maison des Jeunes
33320 Le Taillan MédocPour le forfait livraison, nous consulter Salade de légumes fraicheur Aiguillettes de volaille, salade pomme de terre et haricots verts Fromages Flan aux abricots et amandes Petit pain 
Prix HT : 19
Plateau fraicheur
Nous acceptons les titres restaurant.Lorenzo Traiteur
2 rue de la Maison des Jeunes
33320 Le Taillan MédocPour le forfait livraison, nous consulter Marbré de caille et foie gras au vin rouge Quasi de veau, boulgours Fromages Tarte aux fruits frais Petit pain 
Prix HT : 22
Plateau gourmand
Nous acceptons les titres restaurant.Lorenzo Traiteur
2 rue de la Maison des Jeunes
33320 Le Taillan MédocPour le forfait livraison, nous consulter Marbré de foie gras et homard au piment d'espelette Emincé d'agneau confit, salade taboulé Fromages Macaron framboises, litchis, crème à la rose Petit pain 
Prix HT : 25
Plateau VIP
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